Pronósticos y recomendaciones para los agricultores de cebollas, tomates y ajos en verano
Estiman que el precio del ajo se incrementará, mientras que la producción de cebollas ha disminuido
El gerente general de Semiagro, Fernando Gómez, como cada mes en su segmento #Semiagrotedatea en nuestra redes sociales, edición Febrero 2024, compartió los pronósticos dentro del sector agroalimentario para todos los agricultores que necesitan anticipar el probable comportamiento del mercado y tener cultivos altamente rentables.
En cuanto a la situación del ajo, consideró que es una muy buena oportunidad para los productores, ya que el precio en el mercado es mayor a diferencia de meses pasados.
“Dentro del Gran Mercado Mayorista de Lima, los más solicitados son los ajos con dientes grandes y sanos que se venden entre S/ 10 a S/ 12 cada kilogramo, un muy buen precio y excelente oportunidad para la siembra de ajos este año”, indicó.
¿Por qué subirá el precio del ajo?
Según estimó el ingeniero, el precio seguirá subiendo porque toda la cosecha de ajos se encuentra en almacenes y no se producirán más; por ende, en las próximas semanas el consumo irá bajando el stock de ajos y los precios irán subiendo por la demanda del mercado.
“En los próximos meses, las condiciones del Fenómeno del Niño irán bajando para ingresar a condiciones neutrales del Fenómeno de la Niña, donde las condiciones climáticas prevalecen en clima frío, y como se sabe, al ajo le encanta el frío”, añadió Gómez.
Pronóstico para las cebollas
Al ser consultado por la cebolla, señaló que el precio de esta verdura, dentro del Gran Mercado Mayorista de Lima, se incrementó esta semana de S/ 1.20 a S/ 1.60 el kilogramo.
Sin embargo, advirtió que la producción de cebollas dentro de El Cural (Arequipa) y en el norte de Lima han disminuido por las condiciones climáticas. Por ello, dijo que el precio irá subiendo.
Recordó que las cebollas israel son las más solicitadas por las amas de casa en Lima por su sabor único, crocante y es utilizado frecuentemente para nuestro plato emblemático del Perú, el ceviche.
En nuestro primer webinar de este año 2024, el ingeniero Fernando Gómez subrayó que “En época de calor, confiar en las cebollas israelitas siempre es lo más acertado, ya que la producción es muy rentable”
Y ¿Cómo le irá a los tomates?
Como todas las temporadas, los tomates son cultivos de altibajos y se recomienda la constancia de la siembra en nuestros agricultores peruanos, dijo el ingeniero.
Cabe recordar que actualmente el precio del tomate varía desde S/ 25 a S/ 45 la caja de aproximadamente 20 kg dentro del Gran Mercado Mayorista de Lima, ubicado en Santa Anita.
“Como se observa, dentro del comportamiento dentro del mercado el precio se irá incrementando y se pronostica que mejorará constantemente”, acotó.
En ese sentido, recomendó los cultivos de tomates grandes, duros y de buen sabor, como nuestra nueva variedad de semilla estrella: Tomate Megalotom, que es el próximo preferido por los hogares de Lima y los productores por tener una muy buena post cosecha lo que permite viajes a provincia sin ninguna complicación.
En Semiagro puedes encontrar las mejores variedades de semillas en cebollas Israel como: Dulcinea, Siván, Pantera Rosa, Noam, Read Sea y Golazo.
Si después de analizar estos datos y pronósticos deseas más información acerca de nuestras semillas híbridas y sus variedades, síguenos en nuestras redes sociales como Semiagro Perú o comunícate con nuestros asesores Semiagro especializados para que puedan asesorarte y ayudarte en todo el proceso, desde la semilla hasta la cosecha.
En Semiagro, valoramos el arte de cosechar.
